Ohne Gesundheit ist ALLES NICHTS!

Radieschen-Kimchi

Dein Mikrobiom wird jubeln – kommen doch mit fermentierten Lebensmitteln hochwertige Pro- & Präbiotika um die Bakerienvielfalt und Balance in gutem Zustand zu halten. Der Vorteil von Fermentationsprozessen: Es wird die Rohkostqualität erhalten und dadurch bleiben auch die gesamten Vitalstoffe in dem jeweiligen Gemüse. Die Milchsäurebakterien machen Gemüse gut haltbar. Weiterlesen…

Scharf kandierte Mandeln

Heute bekommst du das Rezept zu meiner absoluten Lieblingsnascherei. Diese in Rohkostqualität getrockneten Nüsse sind total lecker und liefern dir vor allem hochwertige Nährstoffe, da diese durch das einlegen in Wasser aktiviert wurden und der Verdauungshemmer damit entfernt wurde. So kannst du die Nüsse mit guter Wirkung essen und bekommst Weiterlesen…

Zucchini-Schokomus

Wir hören ja immer wieder den Vorwurf, unsere Küche verwendet viele ausländische Zutaten, die von weit her kommen. Verstehe ich, bei einigen Sachen stimmt es. Doch nachdem wir in der Rohkost in jeden Rezept die Zutaten variieren können, möchte ich dir heute mein Schokomus-Rezept mit Zucchinis zeigen. Meistens werden für Weiterlesen…

Podcast: Was ist Rohkost?

Im ersten Moment finde ich, dieser Name klingt irgendwie etwas komisch  und  nach bäh ….. 🙂 „Rohkost“! Wenn wir dieses Wort hören,  entsteht in unserem Gehirn sofort folgendes Bild: „Oh Gott, nur mehr Karotten knabbern, Salat essen oder einen Apfel?“ BÄH …  Das klingt ziemlich langweilig und nicht besonders prickelnd, oder? Fast immer höre Weiterlesen…