Bananen-Stracciatella-Eiscreme

 

Bananen-Stracciatella-Eis

Zutaten

  • 2 tiefgeforene Bananen
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Schokolade

Anleitungen

Schokolade machen

  1. Das Kokosöl in einer Tasse im Wasserbad flüssig machen

  2. Kakao und Agavendicksaft dazugeben und mit einer Gabel solange umrühren, bis du eine Schokosauce hast. 

Eiscreme machen

  1. Die Bananen, Zimt & Salz in den Hochleistungsmixer geben und mit Hilfe des Stampfers zu Eiscreme verarbeiten

Stracciatella-Eis machen

  1. Die Eiscreme in eine Schüssel geben. Von der Schokoladensauce jeweils 1 Esslöffel in das Eis geben und mit der Gabel in die Eiscreme einrühren. Diesen Schritt wiederholen, bis alles verbraucht ist oder du genug Schokolade in deinem Eis hast. (Das Kokosöl wird durch die Kälte vom Eis sofort fest, daher bekommst du so deine Schoko-Stückchen in der Eiscreme)